Descripción
DESCRIPCIÓN
Conocido en la cultura asiática como el hongo de la longevidad o elixir de la vida, el Shiitake ha sido cultivado desde hace siglos en Asia y, hoy en día, se cultiva en muchos otros países. Estas setas, en su lugar de origen, crecen sobre un árbol llamado Shii. Se reconocen por su sombrero marrón con motitas grises y por su aroma.
Actualmente, el Shiitake constituye una de las principales fuentes de proteína en la dieta de la población de varios países orientales, entre los que destacan Japón y China.
Posee un alto contenido en fibra, en ß-D-Glucanos y minerales como el Hierro, Zinc y Magnesio, así como vitaminas del grupo B y D, que contribuyen a la absorción de Calcio.
INGREDIENTES
| Ingredientes |
|---|
| Shiitake en polvo Bio Lentinula edodes |
Libre de colorantes, aditivos y conservantes.
PRESENTACIÓN
MODO DE USO
Añadir una o dos cucharaditas a salsas, batidos, estofados, guisos, rehogados, tortillas y risotos, entre otras recetas. Espolvorear una vez que el plato este templado. 1 cucharada de postre= 3 gramos, aproximadamente.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
CERTIFICADO BIO
El proceso de recolección y procesado del Shiitake se realiza cumpliendo los más exigentes estándares de calidad, lo que nos ha permitido obtener el certificado de producto orgánico.
FUENTE DE VITAMINA D
El Shiitake contiene de forma natural vitamina D. Esta vitamina contribuye a la absorción de calcio de la dieta y su uso en el organismo. El calcio juega un papel principal en el correcto funcionamiento del corazón, músculos y nervios, además de su conocida función en las estructuras óseas.
CONTIENE SS-D-GLUCANO
ß-D-Glucanos son polisacáridos ramificados de la familia de la celulosa que se pueden encontrar formando parte de las paredes de las células del Shiitake.
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