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Curso Aceites Vegetales y Oleomacerados

$55,000$85,000

CURSO ACEITES VEGETALES Y OLEOMACERADOS 

 


FECHA DE CURSO: INICIO SABADO 28 MAYO 

MODALIDAD: A distancia y semipresencial.


 

SKU: N/D Categoría:

Descripción


CURSO A DISTANCIA.

ACEITES VEGETALES Y OLEOMACERADOS  



Metodología del curso: 

– El curso se impartirá a través de nuestra plataforma de estudio a distancia donde cada alumno ingresara con cuenta propia (con usuario y contraseña). En nuestra plataforma cada alumno podrá editar su perfil e interactuar con sus instructores.
– Las clases consistirán en sesiones en directo vía streaming una vez por semana.  Cada clase quedará grabada y será subida a la plataforma para quien quiera volver a escucharla o para quien se perdió la clase en directo.
Puedes además tomar las clases en vivo o de forma asincrónica.

Duración:

  • El curso tiene una duración de 6 semanas. Además de una evaluación final con los contenidos aprendidos en el curso.
  • Una clase por semana
  • Total 5 clases vía streaming
  • Las clases quedan grabadas en la plataforma hasta por 6 meses.
  • Los PDF de cada curso se adjuntan a los módulos correspondientes.
  • Cada clase tiene una duración de dos horas.
  • (terminado el curso pueden ingresar a la plataforma por un periodo de 4 meses mas)
  • OPCIONALMENTE:  Para los alumnos de chile podar optar por un taller presencial en las instalaciones de la academia para realizar una cata de aceites vegetales y elaboración de oleo macerados.

 

 

Plan de estudios:


CLASE 1. sábado 28 mayo. (10:00 am – 12:00 Chile) (16:00 – 18:00 España)

CONOCIENDO A LOS ACEITES VEGETALES

  • Que son los aceites vegetales
  • Lípidos: Biomoléculas esenciales para la vida
  • Funciones biológicas de los lípidos
  • Semillas, embriones vegetales y la producción de sus aceites
  • Composición de las grasas
  • Grasas/aceites
  • Tipos de grasas
  • Formas de extracción
  •  Aceite virgen vs refinado

CLASE 2. Sábado 04 junio (10:00 am – 12:00 Chile) (16:00 – 18:00 España)
QUIMICA DE LOS ACEITES VEGETALES 
  • Triglicéridos, fosfolípidos y ácidos grasos.
  • Triglicéridos: glicerol y ácidos grasos
  • Estudio de los diversos ácidos grasos
  • Ácidos grasos saturados
  • Ácidos grasos monoinsaturados
  • Ácidos grasos poliinsaturados  (omega 3, omega 6 y omega 9)
  • Fracción insaponificable / saponificable
  • Vitamina E: Tocoferoles y tocotrienoles

 


CLASE 3. Sábado 18 de junio (10:00 am – 12:00 Chile) (16:00 – 18:00 España)
CARACTERIZACIÓN DE ACEITES VEGETALES
Propiedades químicas, organolépticas, terapéuticas y cosméticas
  • AV de almendras dulces
  • AV de jojoba
  • AV de oliva
  • AV de aguacate
  • AV de papaya
  • AV de macadamia
  • AV de onagra
  • AV de rosa mosqueta
  • AV de ricino
  • AV de cañamo

 


CLASE 4. Sábado 25 de junio (10:00 am – 12:00 Chile) (16:00 – 18:00 España) .

CARACTERIZACIÓN DE ACEITES VEGETALES
Propiedades químicas, organolépticas, terapéuticas y cosméticas
  • AV de  argán
  • AV de avellana
  • AV de borraja
  • AV de germen de trigo
  • AV de nuez de albaricoque
  • AV de  coco
  • AV de pepita de frambuesa
  • AV de sésamo
  • AV de neem
  • AV de calofilo

 


CLASE 5. Sábado 02 de julio (10:00 am – 12:00 Chile) (16:00 – 18:00 España).

OLEOMACERADOS 
  • Que es un oleomacerado, oleato y extracto lipídico.
  • Solubilidad y extracción de fitoquimicos liposolubles
  • Hierbas con principios activos liposolubles
  • Metodología de maceración
  • Pasos prácticos para preparar un oleomacerado
  • Monográficos de algunos oleomacerados de interés terapéutico

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OPCIONAL

CLASE 6. Sábado 09 de julio (10:00 am – 12:00 Chile)

TALLER PRACTICO 
  • Revisión teórica de lo visto en el curso
  • Cata de diversos aceites vegetales
  • Análisis organoléptico de los aceites vegetales
  • Análisis entre aceites vírgenes y refinados
  • Elaboración de oleomacerado de Calendula
  • Elaboración de oleomacerado de Arnica
  • Elaboración de oleomacerado de incienso (en volumen pequeño)
  • Sinergia de aceites vegetales

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EVALUACIÓN FINAL .

Consiste es una breve prueba en linea sobre el contenido visto en el curso. Con la aprobación se entregará el certificado correspondiente.

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Eres de otro País y quieres cursar el curso?:

  • Puede inscribirse cualquier persona de habla hispana a nuestro curso.  Puedes pagar en tu moneda local a través de paypal.

 

 

Información adicional

Horario

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